Ảnh hưởng của thực phẩm có tính axit hoặc kiềm tới cơ thể

0 27

Trong trạng thái cơ thể cân bằng, độ pH giao động từ 6,8 – 7,4. Với điều kiện hơi có tính kiềm này, các quá trình sinh hoá của cơ thế hoạt động một cách hiệu quả nhất. Tất cả các quá trình khử và đào thải chất độc sẽ được xử lý nhanh hơn.

Tuy nhiên, độ pH của cơ thể sẽ thay đổi khi ta ăn quá nhiều thức ăn có tính axit.  Khi pH cơ thể xuống thấp, hệ thống các cơ quan thanh lọc cơ thể như thận, gan, lá lách, … phải làm việc quá mức khiến chúng sẽ suy yếu dần. Từ đó, khả năng các chất độc không được đào thải và ứ đọng ở các khớp dẫn tới đau khớp, bệnh gút hay gây ra ra mụn, u nhọt, ngứa ngay trên da … Hơn nữa, cơ thể có tính axit là một trong những yếu tố gây ra các bệnh như ung thư, sỏi thận, áp huyết cao, trĩ … Để độ pH trong cơ thể trở dần lại trạng thái cân bằng đồng thời chữa những bệnh đã mắc do độ pH trong cơ thể thấp, bạn hãy trăng cường thức ăn mang tính kiềm. Dưới đây là danh sách để bạn tham khảo về các loại thực phẩm mang tính axit và kiềm.

Thực phẩm mang tính axit

Trong nhóm này, các thực phẩm thường chứa nhiều nguyên tố có tính axit như photpho, clo, lưu huỳnh trong thành phần cấu tạo hoặc chứa nhiều axit hữu cơ khó biến đổi.

07.08.anhhuongthucphamtoisuckhoe

  1. Cá, thịt, trứng.
  2. Rượu, bia, cà phê, trà.
  3. Các loại gia vị như nước sốt, giấm ăn, …
  4. Hành, tỏi, nấm.
  5. Một số các loại đậu, đỗ.
  6. Các loại hạt và thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đặc biệt là các loại tinh bột đã qua chế biến như bánh mỳ, bánh quy, …
  7. Các loại thức ăn béo, dần mỡ, đồ chiên rán.
  8. Các loại thức ăn chứa nhiều đường: sirô, mứt, bánh kem, …

Đối với các loại ngũ cốc có tính axit, chúng ta chế biến bằng nhiều cách khác nhau để giảm bớt tính axit như nấu cháo, súp … sử dụng các loại ngũ cốc nguyên cám hay bánh mỳ đã được nướng kỹ hơn …

Thực phẩm mang tính kiềm

Trong nhóm này, các thực phẩm chứa hàm lượng cao các nguyên tố như kali, natri, canxi, magie … hoặc sau khi tiêu hoá sẽ biến đổi thành chất mang tính kiềm là những chất khử tốt, có tác dụng khử những chất độc hại, đồng thời trung hoà tính axit do sử dụng nhiều bia rượu, thịt cá …

07.08.anhhuongthucphamtoisuckhoe2

  1. Bơ, sữa.
  2. Mật mía, mật ong.
  3. Các loại rau, đặc biệt là rau có lá xanh đậm.
  4. Các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân.
  5. Đậu nành.
  6. Các loại trái cây và nước ép trái cây. Đặc biệt là các loại trái cây chứa nhiều nước như dưa hấu, cam, …
  7. Đu đủ: có tác dụng trong việc chữa bệnh dạ dày, đồng thời cải thiện chức năng hệ tiêu hoá.
  8. Táo: giúp trung hoà độc tốt do chứa nhiều kali.
  9. Quả sung: chứa nhiều loại men, đặc biệt là fixin có tác dụng trung hoà các độc tố trong máu. Ngoài ra, sung còn chứa Seratonin – một chất rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh.
  10. Dứa (trái thơm): có khả năng làm sạch tuỵ do có chứa
  11. Chuối: tốt cho hệ thần kinh do chứa nhiều kali.
  12. Cà chua: có tính kiềm cao nên trung hoà axit trong cơ thể rất tốt.
  13. Dừa: nước dừa và nước cốt dừa có chữa bệnh dưa axit rất tốt vì đây là loại thức ăn có tính kiềm cao.
  14. Chanh: tuy có nhiều axit nhưng khi tiêu hoá, chúng lại được biến đổi thành các chất có tính kiềm cao. Nước chanh ấm kết hơp với mật ong là bài thuốc thanh lọc, giải độc cũng như giảm cân rất tốt.

Cân bằng lại độ pH trong cơ thể bạn là một cách đơn giản để có một cơ thể khoẻ mạnh và ít bệnh tật. Đừng để lượng thực phẩm mang tính axit nhiều hơn thực phẩm mang tính kiềm trong mỗi bữa ăn của bạn. Hãy nhớ kỹ công thức: “Càng ăn ít thực phẩm mang tính axit càng tốt cho sức khoẻ”.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Để lại lời nhắn cho chúng tôi
Chat trực tiếp cho chúng tôi
Gọi ngay
Chat với chúng tôi qua Zalo
Chat ngay để nhận tư vấn